Ticaret Bakanlığına iletilen tüketici şikayetlerinden; lokanta restoran gibi yiyecek ve içecek hizmeti sunulan işletmelerde; aynı türden ürünün farklı usul ve ölçüler ile farklı fiyatlardan sunulduğu durumlarda, tarife ve fiyat listelerinde ürünlerin gramaj bilgisinin yer almaması sebebiyle, tüketiciler tarafından sağlıklı bir fiyat karşılaştırması yapılamadığı ve bu eksik bilgilendirme nedeni ile mağdur edildikleri anlaşılmıştır. 

Yiyecek ve içecek hizmeti faaliyeti gösteren işletmeler arasında en fazla sayıda işletmeye sahip ve tüketici tarafından en fazla tercih edilen ürünlerin başında döner, iskender ve hamburger ürünlerinin olduğu, tüketiciye sunulan söz konusu ürünlerin gerek hızlı servis edilmesi gerekse ekonomik olmaları nedeniyle ülke genelinde yaygın olarak tüketildiği gözlenmektedir.

Gerek Bakanlığımıza iletilen tüketici şikayetlerinde ve gerekse de Bakanlığımızca yapılan inceleme ve denetimlerde; lokanta ve büfe zincirleri gibi işletmelerce, geleneksel satış yöntemi olarak, ağırlığı ölçülerek satışa sunulması gereken dönerin, “Döner Sandviç, Ekmek Arası Döner, Dürüm Döner, Servis Döner vb” isimler altında farklı fiyatlarla, iskender ve hamburger ürünlerinin ise farklı porsiyonlarda satışa sunulduğu ancak gramaj bilgisine yer verilmemesi nedeniyle fiyat karşılaştırmasının yapılamadığı ve tüketicinin eksik bilgilendirildiği anlaşılmaktadır. Bu nedenle söz konusu ürün özelinde tüketici mağduriyetlerinin önüne geçilmesi adına önlem alınması gereği hasıl olmuştur.

Bu kapsamda; ticari teamül ile yerleşmiş satış usulü olarak, ağırlığı ölçülerek ve farklı gramajlarda satılan döner ürünü ile iskender ürünü ve yaygın olarak tercih edilen hamburger ürününün farklı gramaj ve usullerde satışa sunulduğu göz önüne alındığında; tüketicilerin ekonomik çıkarlarının korunması, doğru ve eksiksiz olarak bilgilendirilmesi ile tüketici mağduriyetlerinin önüne geçilmesini sağlamak amacıyla; tarife ve fiyat listelerinde ürünlerin ayırıcı özelliği olarak gramaj bilgilerinin yer alması gerekmektedir.

Bu doğrultuda, yiyecek ve içecek hizmeti sunan işletmelerin tarife ve fiyat listelerinde; 6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun’un "Fiyat etiketi" başlıklı 54 üncü maddesi ve Fiyat Etiketi Yönetmeliği'nde yer alan hususlar ile birlikte, döner ve iskender ürünü için ana bileşen olan pişmiş etin, hamburger ürününde ise ana bileşen olan pişmiş hamburger köftesinin gramaj bilgilerine de yer verilmesi gerektiği aksi halde idari yaptırım uygulanacağı belirtilmiştir.

İlgili sektörümüzde faaliyet gösteren işletmelerin bilgisine ve dikkatine önemle sunarız.